築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2023-04-27から1日間の記事一覧

延縄と旋網。

ゴールデンウィークの連休も差し迫り、ガタガタするのかと思いきや 意外とそうでもない残念な週末の金曜日。 今日も塩釜の延縄と旋網、沖縄県の「デカすぎる?」延縄のマグロが中心に、 ニュージーランドや日本海の定置網のマグロは1本づつでしたが、 それな…