築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2024-01-29から1日間の記事一覧

煮たり焼いたり(^^)

今日の競り場、大卸1社のみ本数ありましたがその他は品薄な状態。 産地としては今日は千葉の勝浦の活け縄が多く、あとは青森県の八戸の延縄だったり、 長崎県の定置網だったり、神奈川県三崎港ってのもありました。 輸入物も今日は久しぶりにちょっとありま…