築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2024-04-22から1日間の記事一覧

今日は少なぃ~(><)

週末、特に海が「時化てそう」という感じもしなかったのですが 週明けの今日のセリ場には近海の天然本マグロは僅か。 私が見かけたのは紀州の那智勝浦の魚体の大きいものと、塩釜はあったかな? 特に高くて驚いたのは青森県の尻労の定置網! 定置網ですが魚…