今日は久しぶりに大西洋を仕入れました！まだまだ最盛期には遠いですが、今の魚の中では色も脂もなかなかのマグロではないかと思います。
今日はその他にオーストラリアとニュージーランドの天然インドマグロや佐渡島の定置網本マグロなどがありましたが、相場のほうがかなりの高めで…良い物にはビックリするくらいの値がついていました(^^;)お恥ずかしながら、今日は私の下付けの値では手も足も出ず(T-T)明日またリベンジです！
大西洋の本マグロ、今はまだ本数少ないですが、これからが時期となりますので、近海本マグロに脂が無い今、期待大です!
