今日もカナダ産大西洋天然本マグロ、仕入れました！本当はもっといい場所(腹の真ん中とか背の真ん中とか…)の写真をupしたかったのですが、気がついたら腹下(腹側の尻尾)近くしか残っておらず、仕方なくこの写真とさせていただきました(+_+)腹の真ん中はもっと脂がハッキリと出ていてなかなか素晴らしいマグロでしたよ(^-^)しかし、脂もさることながらカナダ産で赤身がこれだけキレイに出るのも珍しいです！大西洋もそろそろ『時期』にさしかかってきているのでしょうね♪
そして心配の種だったメバチマグロもなんとか仕入れる事が出来、今日はなんとか事なきを得ました(^^;;
明日(9日)は築地場内は水曜日休みとなりますが(毎度ご迷惑をおかけいたしまて申し訳ございません。)、休み明け木曜日も津軽海峡に大西洋の本マグロは幾らかあるそうです！
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