築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

気温は真夏ですが・・・

相変わらず外の気温は真夏と言えるほどですが、セリ場に出ている生のマグロは
めっきり秋っぽくなってきてます(^^)
夏の間、ずーっと品薄だった近海のバチも少しづつですが出始めてきており、
その夏の間を支えてきた天然インドは今日もゼロ。
今日は全然本数出てませんが大西洋ジャンボも品物も良くなってきてますし、
津軽海峡の天然本マグロも相変わらず本数捕れてます。

今日は今週の中では一番本数は少ないと思いますが、それでもセリで値が入らずに
セリ残る魚が多数。。
今の、このコロナ禍の現状を物語ってますね。。。

私たちも厳しいですが、荷主さんも漁師さんも大変だろうな~と思います。。





品物としてはおススメは個人的にはやはり大西洋の天然本マグロ(ジャンボ)が
味も美味しくなってきてますし、脂も、身も良くなってきていると感じます。
三陸のバチも物が良さそうなんで値が合えば(笑)買いたいんですが・・・・
天然の本マグロよりも近海バチも方が高かったりもしてますのでなかなか(汗)


このコロナ禍はまったく先が見えませんが、とりあえず今できる事を全力でやりつつ
落ち着き終息に向かうまで耐えるしかなさそうですね・・・・

日本経済もめっためただと思いますが、次期総理大臣にはぜひ、
この景気の低迷からの回復を期待できる政策をお願いしたいものです。

ただ・・・誰になるのやら????