築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2012-09-08から1日間の記事一覧

シミでちったぁ~(T_T)

今日は近海の本マグロはほとんど無く、大西洋のボストン・カナダ産の天然本マグロと塩釜のキハダマグロが中心。 メバチもここのとこ本当に少なく、バチ屋さんは大変だろうなぁ~…なんて思います(^^;) んで、買っておいた塩釜旋網本マグロの出番!って事で万…