築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2013-03-29から1日間の記事一覧

太平洋と日本海!2つの国産養殖本マグロ!!

もう本当に毎日、毎日!この一文を書くのが嫌なのですが、 今日もやっぱり近海の天然本マグロは少なく、 和歌山県那智勝浦と千葉県の銚子の魚が数えるほど・・・ ついでに、青森県の尻労の小さい、全く脂の無い小マグロ1本と 全然お話になりません(TT) 輸…