築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2013-09-28から1日間の記事一覧

複雑・・・(T-T)

今日は構成的には昨日同様、 近海の津軽海峡や北大西洋カナダの天然本マグロに、 近海の東沖メバチマグロと出ておりましたが、 本数は全体的に少なくなり、 昨日がそのままスケールダウンといった感じ。。 ただ、皆さん昨日までの貯えもあるんでしょうね??…