築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2014-11-08から1日間の記事一覧

脂がのってまいりました~♪

今日は全体的に本数は少なめでしたね~ 近海の天然物は津軽海峡の天然本マグロが 型の大きいところを中心に幾らかありましたが、 大西洋の天然本マグロは無頭の260キロのデカイのが たったの1本のみ・・・ 近海のメバチは相変わらずありましたが、本マグ…