築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2016-08-04から1日間の記事一覧

ちょっと赤め?でも美味しい♪

今日も数は少ないですね~ 昨日までは塩釜の旋網がかろうじて本数稼いでおりましたが、 今日は止め物みたいなのが数本。。 津軽海峡の釣りもさして数はなく、天然インドはオーストラリア産が 幾らかといった程度。。 ボストンジャンボは100キロ~200キ…