築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2016-10-29から1日間の記事一覧

エンカル(><)

今日も大西洋も含めてセリ場の方はガラガラ~(泣) 相変わらず近海の天然本マグロも全然少ないのですが、今日は1本だけ! 『ジャンボ以上のジャンボな近海物!』 がありました。 その目方・・・340キロ!!産地は京都の舞鶴! 「!?」 この時期に京都…