築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2019-05-25から1日間の記事一覧

ちょ~久しぶりに・・・バチです(^^)

三陸の旋網、沖縄や太平洋岸の延縄漁が終わり、若しくは減ってきてから すっかり数が無くなってしまった近海の天然本マグロ。 今日もホント、数えられるほどしか本数ありませんでした。 代わりになる養殖本マグロや天然のインドマグロも数はさほど多くなく、…