築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2023-11-02から1日間の記事一覧

月初め

昨日休市だった市場は今日からが月初め。 そろそろ年末のことも頭の片隅をよぎったりしますが、 生鮮の生マグロにはまだまだ先の話で・・・ 冷凍物はぼちぼち準備していかないとですが。。 そんな11月の入り。 近海物も大西洋カナダ産もそれなりに数はありま…