築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2024-02-24から1日間の記事一覧

年末最終日かと思った・・・(^^;)

競り場に入る前、通りがかりににいつもシャッターの隙間から中の状況を伺うのですが、 私が知る中で、一年で最も荷が少ない年末の最終日かと思うほどの魚の少なさ。 マグロを扱う大卸が5社あるうちの2社がゼロ。 残りの3社もニュージーランドの天然本マグ…