築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2026-03-13から1日間の記事一覧

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今日も昨日に引き続いて三陸塩釜の旋網漁の天然本マグロが出てきております! それ以外にも日本海の定置網漁や伊豆の島周りの釣り、延縄はあまり印象に残ってないけど、数本はあったのかな?? 先月末からかなりの品薄でなかなか自分で納得の行く仕入れをす…