休市明けの今日は延縄漁に釣りに旋網に定置となかなかレパートリーは豊富な競り場でした！
ただ全体的な競りの流れを見ていると、極端な高値が出ている魚も少なく、皆さん「なんとなく」妥協しながら仕入れている感じがします。
生マグロのセリ場は大体のパターンでいると延縄漁から番号順に並べられるのですが、今日もそうですが1番2番の延縄のマグロよりも旋網漁の初っ端のほうが値段が高かったりもしてます（＾＾；）
今日も実際そうで、延縄、釣り、旋網、定置と並ぶ中で延縄と釣りが競りで値段出ず旋網、定置が競りで売れてからそこで買えなかった仲買さんが競り残っていいる延縄漁や釣りを競り人と値段交渉し始める・・・という光景を目にします。
現状、市場の中の売れ口もかなり思わしくない状態の中で各仲買さんも品物にはかなりシビアになっていると感じてます。
売れ口良ければ多少懸念点があっても値段が安ければ・・・ということはありますが、動きが悪くなると値段ではなく「ムダなものを在庫出来ない」という心理にもなりますし、そうなると「値段で面白そうだけどな～」という魚に手を出さない、いや・・・出せなくなってきます。そこはやはり「生物」を扱っている以上、良いうちに売り切りたいという思いも強いですし、魚をムダにしたくないという気持ちもありますから、なかなか手が出なくなりますよね。。
「昔は売れっちゃったんだけどな～」なんて思ったりもしてしまう自分が情けないです（＞＜）
とりあえず今日は鮮度抜群の塩釜の旋網漁が買えたのでホッとしてます（＾＾）
まだ縮れ気味（＾＾；）
旋網漁なのですぐに身は落ち着いてくると思います。
それと現在セール中の塩釜の延縄漁！今日も食べてみましたが味はホント、美味しいです！！ただ色目がちょっとボケ気味だったりもしますが、延縄のマグロなのでけっこう発色します（＾＾；）延縄って日ごとに味が変わってくるので面白いマグロですよね～笑
セールは明日まででーす（＾＾）
是非！！
