気がつけば～10月最終週（＾＾；）
早い、早すぎる・・・・
マグロと関係ない話しますが、今年はイクラが異常に高いみたいですねー
特に塩イクラはもう買えない値段。。キロ3万円くらいするとか？？
タコも高いって聞きます。お得意様に言われるのが「マグロが一番値段が安定してるんじゃね？」ということ。
マグロはもう市場でも数くない「競り」で取引される商品。競りは値段が上下するのが特徴といいますか、それが良いところだったり、悪いところだったりもするわけですが、その競りのマグロよりも他の魚のほうが値段の上下ではなく「上」がすごいみたいです。
まぁ今はあまり競り場に出てこない、相対で取引されることが多い国産の養殖本マグロなんかも値上がっているんですけどね。。
ということで、今年はマグロをいっぱい食べてくださいね（＾＾）
今日も競り場は塩釜の旋網漁と他の近海三陸、北海道等。
大西洋ジャンボはカナダ産のみ4本くらい？かな？？
塩釜の旋網漁、相変わらず品物イイですね
めっちゃ美味しそう、いや美味しいです（＾＾）
ジャンボもまだまだ魚は良いんですが、塩釜の旋網漁がここまでになるともう
「塩釜で良いよね～」となってしまいます。
しかも今の塩釜、旋網漁なのに色持ちが良い（＾＾；）身の質がよくなっているので身に水分が少なく酸化が遅いです。唯一欠点は血栓の多さくらいですかね？
まぁそこは使いながら取っていただけば（＾＾）ちょっと手間ですが笑
しばらく塩釜専門店になりそうです！まぁ美味しいから・・・いっか（笑）
