築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

いち押し!


今日のオススメは何といってもこのハワイ産のキハダマグロ!魚体も92キロと大きいため身質はしっかりしていて脂も乗ってます!!90キロ以上ある大きいキハダって珍しんですよ~。

キハダマグロというと『安くて美味しくない』といった感じのイメージを持たれてしまいがちですが、生の脂が乗ったホントに良いキハダマグロは近海の本マグロにも引けを取りませんよ(^o^)

お値段はキロ単価3500円前後とキハダにしては少々高めですが…このキハダ、ホント美味しいです♪


マグロ通なら『キハダ!!』です(^-^)v