築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

別格!!

今日は別格です!
魚じゃなくて寒さが・・・・(><;;)

いや~毎日この「日差しの無い屋外」で仕事をしていますが、
今日はここ数年でも間違いなく、一番寒いですね。
逆に低温セリ場のはずのセリ場の中の方があったく感じたりして(^^;)

海もまだあれているようで、東海汽船神津島便は今日も欠航。
これで月曜日から4日間連続です。。
ということでセリ場の方もやっぱり少なく、天然の本マグロの大きいところは
かろうじて山口県萩と京都舞鶴が合わせて5本。
あとはメジみたいな小マグロなら幾らかはありましたけどね~~
でも・・・小マグロのなかでも長崎県対馬産のマグロは雪の影響?で
火曜日の競りに間に合わず今日回しで止まってますね。。
大きければ全く問題ないですが、魚体の小さい魚なだけに2日間の遅れは痛いところ。。
案の定、セリ残り多数で1本付き合ってしいれましたが、品物的にはどうですかね~
まぁ悪い魚ではないと思いますが・・・・・

最近、どうも朝写真が撮れずに毎日似たような写真ですが・・・




メバチにキハダといったところも少なく、マグロ類は全体的にパッとしません。
ただマカジキだけはなかなか数も良い物もあり、おススメです♪

時季の物はやはり、イイですね~~


この寒さ、明日も続くようで・・・・・・


寒すぎです!!!