築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2008-02-16から1日間の記事一覧

目利き!

昨日お知らせしたNHKの番組をご覧になっていただいた方もいらっしゃるかと思いますが、番組の中で土壌汚染の事はもちろんですが、私たち仲卸しの『目利き』も築地の文化なんだ‥と紹介してくれていた事がすごくうれしかったです! 番組中、『量販店が産地と直…