築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2012-03-05から1日間の記事一覧

無理やり買ったけど…

お得意様から冷凍本マグロの腹のご注文をいただいており、相場が高いので少し待っていただいていたのですが、さすがにそろそろお出しせねば…と思い、今日は競り腹で最近にしてはなかなか良い魚を見つけたので思い切って競り落としました!! 正直言って今の相…