築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2013-01-24から1日間の記事一覧

冷インド!

たまには冷凍インドマグロを(^-^) 写真の魚は南アフリカのケープタウン沖(インド洋)で獲れました天然インドマグロ!! ケープといえば、言わずと知れたインドマグロでは最高の漁場(^-^) すぐ先は南極…そんな水の冷たい海域ですから、身がしまり、脂ものってき…