築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2014-10-03から1日間の記事一覧

脂!ボストン!!

今日も大西洋の天然本マグロは昨日と同じくらい! ですが、今日はボストン産は無くカナダ産ばかり!! カナダの釣り物と延縄漁のものがありました!! カナダの延縄は釣りのような大きなサイズばかりではなく、 100キロ以下の小型!?サイズもあります(…