築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2021-03-08から1日間の記事一覧

久しぶりに太平洋(^^)

ここのところは日本海側の定置網路湯のマグロが多くきておりましたが、 今日は久しぶりに太平洋岸の(伊豆)島周りの魚体の大きめのところの 天然本マグロ、ありました。 神津島は本マグロ、バチ、カジキと結構そろっておりましたね。 千葉県の勝浦産なんか…