築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2021-06-29から1日間の記事一覧

この時期は・・・

1年でいつが市場に一番近海のマグロが多い?? と聞かれれば、間違いなくこの時期でしょうね(笑) 今日もあります、宮城県塩釜産に鳥取県境港産の旋網漁天然本マグロ! 魚体も相変わらず100キロオーバーから80キロくらいまでの間。 個人的には近海の本マグ…