築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

まったり(泣)雨の金曜日~

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので
シルバーウイークなる連休明けての雨の金曜日・・・
場内人通りも少なく、寒いです(泣)

セリ場の方も魚は少ないですね~
大西洋のボストン・カナダの天然本マグロも今日は15本くらい。
しかも品物がイマイチの物が多数。。
近海物は津軽海峡中心ですが、
長崎県壱岐勝本や山形県の縄のマグロなんかも。。
海峡の良いものは今日はかなり値が出ていた!といいますか、
競り合っていた!といいますか・・・

高かったですね。。


メバチも秋の風物詩(^^)
三陸の東沖のバチがだいぶ出てきましたね~
東沖のメバチは「バチですが!!」脂がのっていて美味しいです♪
味が良いんですよね~(^0^)

カツオと同じで「モドリバチ??」といいますか(汗)
秋の三陸沖はエサが良いんでしょうね。
やはり三陸は「日本が世界に誇る」最高の漁場ですね(^0^)
いまだ震災の傷跡は大きく残っているのでしょうが、1日も早く
元の姿に戻ってくれますよう、微力ながら応援させていただきたく思います。


とまぁ今日はこれといったの物セリ場には無かったもので・・




ただ全体的に品物は良いものばかりです♪
秋は美味しいもの、いっぱいですね(^^)