築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

少ないけど…


今日もマグロ、少ないです!恐らく今週でイチバン…しかしそんな少ない時に天然本マグロが3本も買えてしまいました(^^;;やはり皆さん売れ口の方が良くないようでして。。
その3本の内2本が地中海ギリシャ産の天然本マグロ!私がひいきにする荷受け会社では今年初入荷です!!魚は競り場で見た以上になかなか良い魚でした(^-^)
そしてもう一本は写真の長崎県対馬産本マグロ。魚小さいのが残念ですが、質の良さは『さすがは近海!』と唸らされました!!美味しそうです♪


今日はインドマグロは0本!メバチマグロも今日は少なめでした。



これから地中海に天然が出てくると助かるのですが…(^^;)