外の千客万来はオープンしたてということもあって、結構人が来ているようですね。
ですが場内はガラガラ。。。
まぁ毎年2月は市場ってこんな感じなのですが・・・
ただ連休前なので流石にちょっとは動くかな～～？？と（＾＾；）
競り場は延縄は塩釜が多く、他には銚子が数本。津軽海峡の釣りが数本。
定置網が京都の舞鶴が5本くらいあって、今日一番値段高かったのは
舞鶴定置の初っ端の魚でしたね。私が思っていた通り、舞鶴定置は値段出てます。
あと多かったのが長崎県の定置網のマグロ。
魚体が100キロ前後のものから50キロ台くらいまであって、品物もまずまず。
昨日仕入れたうちの長崎定置も結構魚良かったです（＾＾）
セリを見ていると、塩釜も若干浜値は下げてきましたがそれでも長崎定置のほうが安く、
そして塩釜の延縄はセリ残り多数でしたが、長崎定置は1本も残らずセリで売れてましたね。
今日のセリを見て思うのは、結局はある程度値段での需要はあるってことですね。
今日の感じでは単価で500円～1000円程度。
やっぱり値段が高い品物はそんなに量が出るものでもありませんし、いままでそういった
「少し安い」マグロがなかった状況だったので私も含め皆さん我慢して仕入れてましたが、
今日の長崎定置のような「ちょっと安い」値段で売ってくれる品物があればそっちに需要は動きますよね。
それでもちゃんと「特に」良いものというのは上物師さんがちゃんと値段出してますし、
そういう「メリハリのある値段」になってくると、私達もかなりやりやすくなります。
『良いものが高い』
は当然だと思いますが、
『値段ほどの魚でない物がめっちゃ高い』
はホント勘弁です。。
月曜日の祭日は市場もお休みです！
外のお店は営業しているみたいですが・・・（＾＾；）
