築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

月末の週末(^^;)

今日は10月31日で土曜日・・・
『月末の週末』ということでセリ場の荷は小物類はわかりませんが、マグロは
生も冷凍も少なめでした。
生は減らしたのか?単に捕れていなのかはわかりませんが、出荷調整の効く
冷凍物は月の末には減らしてくるというのはよくあることで・・・

生に関しては津軽海峡の釣りや延縄は幾らか出ておりましたが、あると聞いていた
大西洋のボストン産はあるにはありましたが、出ていたのはたったの2本。
今日はカナダ産はゼロで、近海の東沖バチがぼちぼちといった所。

相場は大西洋はさすがに2本しかなかったことと、カナダ産よりは人気のある
ボストン産でしかも品物は良かったのでまぁそれなりに・・・
近海の物もまぁ・・・安くなく、高くなくというかんじですかね??
けっして安い相場では無かったですね。。





なんだか細々しちゃってますが(^^;;)土曜日あるあるです。
こういうのは週明けにお寿司屋さんのランチ用に使ってきただいてます(笑)


お安い所、ご注文お待ち申し上げております(笑)