築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ちっちゃいケド…


今日も全体的な本数は少なく、競り場はガラガラ(-_-;)
ただ、今日は20キロ台の小さい長崎県の定置網の天然本マグロが少し出ていました!
魚体が小さいので
『どうしようかなぁ~』
と迷いましたが、‘天然’という付加価値に負けて(^^;)!?仕入れておきました!!

小さいけど、物ははなかなか良いマグロでした~♪

願わくは、もうちょっと大きいと良かったんだけどなー(^^;;



メバチは今、本当に数がなく、格にしたら高くなってます(>_<)
今年はバチが少ないですね~。。


あしたも近海物はあっても僅かとの事(+_+)
養殖がメインとなりそうですね~