築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

2015-12-18から1日間の記事一覧

出番です!

いよいよ天然物の本マグロは津軽海峡と後は長崎の勝本があれば ぽつりぽつりとなりつつある12月も半ば。。 大西洋はボストン産が久しぶりに1本だけ出ておりましたが、 もうほぼ終わりと考えて間違いないでしょうね。 あとはあまり数は期待はできませんが…