築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

まだまだインド!

いまだお盆休みが続いているような人の出の市場内(泣)
菅総理は「光が見えてる」なんて言ってましたが、この市場の中からは
閉鎖型宜しく、いまだ光なるものは全く見えてません。。
というか、もう飲食店絞ってるの忘れてません??って思っちゃいました。
まーあの方の頭の中は今、選挙の事だけでしょうが・・・

そんな状況ですので、セリ場の方もあまり元気が無いように感じますね~
今日も津軽海峡など北日本の近海の天然本マグロに大西洋ジャンボが10本弱。
近海物数本のみ値段出てましたが、全体的には脂の薄い物が多いようでセリ残っているものも多数。
大西洋ジャンボもカナダ産のみですが相場は休市前よりはかなり下げましたね。
ただ何とか下値は支えられているようで、私が見た中ではジャンボはセリ残りゼロ。
あとは今日は数あった天然のインドマグロ!
今日はニュージーランドにオーストラリアと混ざり、品物もそれなりにまだ良い物も!
時期的にはそろそろ外れてきているのですが、今年はまだイケてます(笑)
魚体も100キロ近い大きい物もあり、このインドは90キロ台ですが



腹も厚くて脂もあります!
色もキレイでなかなか良いインド!!

このコロナ禍、今年は夏場は本当にインドに助けられてます。
ジャンボなどはすでに回復しつつあるアメリカ市場に値段で勝てなくなってきている中、
今この状況でインドがよく出てくれているというのが本当に大きいです!!


ただここにきて飲み屋さん全体がかなり売れ口落ちているみたいですね。
政府に言われるまでもなく、感染者数が増えてくれば各自で気をお付けるこの国民性・・・

出口をちゃんと見せてくださいね!総理大臣様(笑)