築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

やっぱりデカッ!


今日は久しぶりに大きい本マグロ、仕入れました!無頭(頭無し)の159キロ、地中海スペイン産の蓄養です。
ここの所、40~60キロの九州の天然本マグロで目(体!?)が慣れてしまっていたので久しぶりに150キロオーバーの魚を扱うとかなりデッカく感じます。これが頻繁に150~200キロをやっているとそんなに大きくも感じないのですが、久しぶりだと『やっぱりマグロってデカい…』と実感させられてしまいます。人間の『慣れ』って結構すごいですよね。。
マグロの種別で考えても、ビンチョウマグロはせいぜい40キロいかない程度、キハダ、メバチでは200キロ台は見たことありませんね。インドマグロでも200程度でしょうか?しかし本マグロは500キロ台なんてのもいます!!やっぱり本マグロはマグロの王様☆なんですね(^-^)だてに『本』じゃありません(^^;;


さてさて、今日の相場ですが…いよいよお花見シーズンに突入なのでしょうか?(今日、スッゴく寒いですが…)天然、養殖の本マグロからメバチキハダマグロまで何でも高値付いてました(T^T)明けはあくまで週末の漁次第ですがどうでしょうか?


時期的にはそろそろ台湾や宮崎県の大きい天然本マグロが出てきても良い頃なのですが…

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