週末のお天気も良く、近海物の天然本マグロは定置網中心でそこそこの数あり（＾＾）
マグロだけでなく、メジもカツオも多いみたいですね～
ただ今日はそれ以上に多かったのがニュージーランド産の天然インドマグロ！
ここしばらく切れていた天然インドマグロですが、この近海物もある時に・・
被りましたね（＾＾；；）
しかもただでさえ外食産業が不況の時に、メジ、カツオがあり、
さらにマグロが多いとなると・・・
どうしてある時ってこうもいろいろとあるんでしょうかね～
無い時は全然無いくせに（T0T)
まぁこの時期は近海物の天然本マグロメバチよりも、養殖物よりも安くなったりしますので。。
（もちろん物によりますが＾＾；；）
魚が多くても、品質的には十二分！！
青森県は太平洋岸最北（ですよね？？）の尻屋産の定置網の天然本マグロ！
脂、ありますよ～～（＾０＾）
定置網も旋網と同じく『網』ですので、味はイイのが特徴！
ただ欠点としては延縄よりも色変りが若干？早いかなぁ～と。。
「味を取るか？色持ちを取るか？？」
私たち仕入れる仲買も、お求めになっていただくお得意様も、これ
永遠のテーマ
ですね（＾＾；；）
もとろん中には「両方」の魚もあります（＾＾）
いい意味でも、悪い意味でも！？ですが・・・（大汗）
まだしばらくは続くんじゃないでしょうかね～
定置網が(笑)
