今日からはいよいよ競り開始時刻も３０分早まり、
年末モードに突入のマグロ屋さん！！
もうすでに先週辺りからその片鱗は見えてましたが、
今日になりさらに加速！！
競り場に本数も減ってしまい、ここにきて近海の
定置網本マグロが切れてしまいました（泣）
只でさえ少ない所にもってきて・・・
はっきりいって『イタイ』です（ToT)
というわけで、今日は養殖物が中心の本マグロでした。。
でも、いまの養殖は味もいいし、色も持ちますからね（＾＾）
メキシコで養殖されている太平洋の本マグロも
いまやすばらしい出来♪
脂が無くて、身が堅い（若い）メジなんかよりも・・・
いいかも！？ですよ（＾０＾）
そして高いのはメバチも同じ！！
今日はフィジーのバチに１万円近い値段が付いたとか！？
いや～・・・『暮れ』ですね。。
そんな状況の中、奇跡的に
近海は千葉県の勝浦産のメバチマグロを仕入れました♪
脂は薄いですが、赤身の照りがすばらし～（＾０＾）
メバチは年末にかけて需要が高まる魚・・・
明日以降はさらに！！相場が上がることが考えられます（＞＜）
冷凍物もここにきて、めちゃ高になってます。。
保存の効く冷凍物ですが、一気にすごく高くなってしまいました（泣）
マカジキにも結構な高値が出ていますし、
この暮れにきて、遂に・・・です。。。
やっぱり高くなっちゃうんですよね～～～（T-T)
明日も天然は少なそうですね～
