築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

壱岐!


長崎県壱岐産、天然本マグロです!脂乗ってておいしそうです♪おそらくはここ最近出ていた博多産と同じ系統の魚だと思いますが、なかなかいい魚です(^-^)
ですが、今日も競り場に並ぶ魚は少なめでした。海もまだシケてるのかな??こうなると外国産に期待ですね(^^;)

例年ならもう出てきてるはずの宮城県油津産の大きい本マグロが欲しいとこですが…まだ数少ないですね~(T-T)