築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ホントの最終!


↑本日のアメリカ・ノースカロライナ産の大西洋天然本マグロです。今日は3本ありました。今日の3本でついに今年の大西洋天然物は終わりのようです。今年の春の輸入禁止騒動では本当に諦めなければならないかと思っていた大西洋天然ですが、今年も無事に食べられました(^-^)大西洋の海と自然の恵みに感謝です!


そして今日は青森県尻労の小さい天然本マグロが多かったですね~!!しかし浜値が高いらしく、あまり魅力は感じませんでした。。魚は良いですが、何せ20キロ台では…(>_<
大間や三厩系統は相変わらず1日数本程度。。もちろん値段は言うまでもありません(\_\;


長崎県壱岐は今日仕入れます!壱岐天然がいま一番魅力あるマグロかもしれませんね(^^;)


そう言えば今日はクリスマスイブ!ケーキとチキンの日ですね(*_*;
頭の中、マグロの事でいっぱいでした。。かなしー(TOT)