今日も近海の天然本マグロは数が少なく、大西洋ジャンボは３０本くらい。
３０本という数字・・・まぁ比較的多い方ですかね（＾＾；；）
近海物は時化ているのだと思いますが、大間などの津軽海峡が数本ですね。
大西洋は相変わらず品物は良いですが、相場の方も相変わらず。。
上物は『格にして』あまり高くは感じませんが、比較的単価の安いところの需要が多いようで・・・
競り合うと結果、「あまり安くなく」なってしまうんですよね～～（＞＜）
先日書かせていただいた『５００円～１０００円の壁』。。
仕入れている私たちもそれはわかってはいるんですけどね～～
なかなかどうして（；；）
でもそこの壁を越えてしまえば、こんなすんごい！？マグロが買えます（＾＾；）
１８０キロ台のカナダ産！！
無頭の１８０キロですから、頭入れたら楽に２００キロオーバーでしょうね（汗）
実際・・・デカいです（＾＾；；）
腹の厚みが物凄いです！脂も乗ってますよ～（＾０＾）
そして色も、赤身もしっかり出てますし、身質も水気が無くネットリ！！
こういう魚、扱っていて「気持ちがイイ」ですね（＾＾）
ここのところ、カナダ産のジャンボはみんな鮮度が良く（鮮度良いのしか買ってません！）
色合いも鮮やかにでますので、仕事していても気持ちいいですね(笑)
やっぱりマグロ屋さんって品物がイイとテンション上がります（＾０＾）
近海の天然本マグロは数はありませんでしたが、三重県の旋網キハダは幾らかの本数を見かけました。
ただ正直、値段がいまいち「旋網」ということを考慮すると面白くなく、
まぁ延縄だったら買えるかなぁ～というのが正直な感想です。
旋網はどうしても色変りが早いですからね～
明日は大西洋、２０本くらいだそうです。
週末ですが、相場は変わりませんかね～？？
