築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

品薄でーす(^^;)

週末の強風。。
自動車のドリフト競技のイベントがお台場で開催されておりましたが、
折の強風でテントは全滅だったらしく、イベント自体はなんとか開催されたようですが、
大変な被害が出てしまったらしいです。
どこかの県ではもう木枯らし1号というニュースも見ましたし、
もうそんな季節なんですよね~

もちろんあの風では海は大しけ、
今日はマグロだけでなく、魚全般が品薄だったようです。
生鮮生マグロ競り場にはここのところでは珍しく津軽海峡の釣りはゼロ。
海峡ではないですが、青森県の八戸で水揚げされた延縄漁の本マグロが数本あったくらいで、
あとは近海物では噴火湾の定置網が大きいのが1本と、そして塩釜の旋網漁が
それほど多くはないですが多少あったくらい。。。
それと今日は近海ではないですが、同じ太平洋マグロということでいうと
ニュージーランド産の天然本マグロが魚体の大きいもの、数本。
大西洋ジャンボはカナダ産の釣りと延縄、近海物が少なかったので多く見えましたが、
大小合わせて20本くらいありましたかね~
「ジャンボ」なのに珍しい、魚体の小さい50キロくらいの延縄漁もありましたが、
この小さいジャンボ!?高かったです(^^;)
「売り切りサイズ」なんて競り場でも言っておりましたが、まさにそういう理由だと思います。
今日のような寒くなりたてって・・・・冷たいお刺し身物は売れないんですよね~(泣)




ということで!?今日もうちは塩釜産の旋網漁が中心です!
うまそーなマグロばっかりです(^^;)