せっかくの桜も散ってしまいそうなほどに風と雨にやられていた市場の休市。
明けの今日はセリ場にはたくさんのマグロが並んでおりましたが、コレって明日が怖い・・・・というのも、時化になるので戻ってきた船が一斉に水揚げした可能性があり、明日は何も無いパターンのなのでは？と（＾＾；）
そうは言っても出来るだけ必要に応じて余らせたくない生物ですから、極力在庫しないように仕入れたいもの・・・・です。
で今日のようにたくさん並んでいるとやっぱり欲しくなってしまうのがまぐろ屋の性（笑）
そこをぐっとこらえて、必要最小限にしておきました（＾＾；）
今日は延縄漁のマグロが多く、主に塩釜に銚子、房州勝浦。
ほかに日本海の京都定置もありましたが、定置はまぁ魚体がデカい！
延縄も魚体は大きめのものが多かったですが、それ以上の大きさでしたね。
日本海のマグロ、育ちすぎです（汗）
ホタルイカ、かなり食べちゃうらしいですからねー
富山はもうマグロの漁獲枠はいっぱいになっているのですが、ホタルイカを食べてしまうのでもっとマグロを捕ってほしいという記事を何かで拝見いたしました。
クジラなんかもそうですが、取らなすぎも生態系に影響するもんなんですよね～
ということで、私は延縄買おうかと思っていたのですが、僅かな塩釜の旋網漁のなかで1本だけ目を付けていた魚がありまして・・・・それが買えなかったら延縄にしようかな？？なんて思っていましたら買えてしまいました（汗）
ちょっと血栓がありますが、腹も厚くなかなか良いマグロです（＾＾）
この写真は下身なので、上身には血栓がないことを期待してます笑
だけど、旋網漁って大取りなのでやはり血抜きが十分でないんですよね～
で、血抜きが十分でないと「こうなるのか～」という見本のような・・・
まぁ実はコレが「味がいい」の理由だったりもするのかな？？笑
明日こそ、延縄欲しい（＾＾；）
